ما هي فوائد عسل البردقوش ؟
عسل البردقوش هو نوع من أنواع العسل المستخرج من رحيق زهور نبات البردقوش، أما البردقوش هو نبات عشبي ينتمي إلى عائلة الشفوية ويتميز بأوراقه الضيقة والمتقابلة وزهوره الصغيرة ذات اللون الأرجواني، و يعتبر البردقوش نبات طبيعي معروف منذ العصور القديمة لاحتوائه على العديد من الفوائد الصحية، وجاء هذا المقال حتى نتعرف على ما هي فوائد عسل البردقوش.
خصائص عسل البردقوش
- عسل البردقوش يتميز بنكهته العطرية الخاصة ولونه الداكن.
- يعتبر من أنواع العسل النادرة والمرغوبة بسبب خصائصه الصحية المتعددة.
- يحتوي عسل البردقوش على مجموعة متنوعة من المواد الغذائية والعناصر الغذائية، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية والمضادات الحيوية الطبيعية.
منشأ عسل البردقوش
عسل البردقوش يُستخرج من رحيق زهور نبات البردقوش (أو النعناع البري) الذي يُعرف علمياً بالاسم العلمي Mentha pulegium. يعد البردقوش نبات عشبي يتواجد في مناطق مختلفة حول العالم، وينمو عادةً في المناطق الرطبة والتربة الرملية أو التربة الموحلة.
يمكن العثور على نبات البردقوش في مناطق مثل البلقان، والمتوسط، وشمال إفريقيا، وآسيا الغربية. وتُعتبر بلدان مثل تركيا وإيطاليا واليونان وتونس وإيران وباكستان من أماكن شهرة زراعة واستخدام البردقوش.
يجمع المزارعون رحيق زهور البردقوش عندما تكون الزهور في فترة الازدهار، ويتم استخلاص العسل عن طريق تجميع الرحيق الذي يتم تحويله إلى عسل عن طريق النحل، يتم تقديم عسل البردقوش في صورته الطبيعية وغير معالجة، مع الحفاظ على خصائصه الطبيعية وفوائده الصحية.
الفوائد العامة في عسل البردقوش
الفوائد العامة في عسل البردقوش متعددة و تشمل:
- تعزيز صحة الجهاز المناعي.
- تحسين صحة الجهاز الهضمي وتهدئة القولون العصبي.
- الإسهام في تخفيف الالتهابات والأمراض المعوية.
- تحسين صحة الجهاز التنفسي وتخفيف السعال واحتقان الأنف.
- تهدئة الأعصاب وتحسين النوم والاسترخاء.
وهنا يجدر القول أنه من الضروري شراء عسل البردقوش من مصادر موثوقة ومعتمدة مثل متجر شهد النحل، لضمان جودته ونقائه، و قبل استخدامه، يجب استشارة الطبيب في حال كان لدى الشخص أي حساسية أو تفاعلات سابقة تجاه منتجات العسل.
مكونات عسل البردقوش
عسل البردقوش يحتوي على مجموعة متنوعة من المكونات النشطة والمغذية، تتضمن المكونات الرئيسية لعسل البردقوش ما يلي:
- رحيق زهور البردقوش: يتم جمع رحيق الزهور من نبات البردقوش، وهو ما يمنح العسل نكهته العطرية الخاصة وخصائصه الصحية.
- السكريات: يحتوي عسل البردقوش على مجموعة متنوعة من السكريات، مثل الجلوكوز والفركتوز. تعد السكريات مصدرًا هامًا للطاقة.
- الفيتامينات والمعادن: يحتوي عسل البردقوش على بعض الفيتامينات والمعادن الأساسية التي تلعب دورًا في دعم صحة الجسم، مثل فيتامين C وفيتامين B والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم.
- الأحماض الأمينية: يحتوي عسل البردقوش على العديد من الأحماض الأمينية الضرورية لصحة الجسم، مثل اللايسين والبرولين والأرجينين.
- المواد المضادة للأكسدة: يحتوي عسل البردقوش على مجموعة من المواد المضادة للأكسدة مثل الفلافونويدات والفينولات. تلعب هذه المواد دورًا في مكافحة الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة في الجسم.
- المواد المضادة للميكروبات: يحتوي عسل البردقوش على مركبات مضادة للميكروبات مثل الهيدروكسي ميثيل فورفورال (HMF) والبيروكسيدات. تساهم هذه المركبات في خصائصه المضادة للبكتيريا والفطريات.
يجب ملاحظة أن مكونات عسل البردقوش قد تختلف قليلاً بناءً على البيئة و منطقة نموه، وكذلك التركيب الغذائي للتربة المحيطة وظروف الطقس، يعد عسل البردقوش مصدرًا طبيعيًا قائمًا على النباتات ولذلك يتأثر بتلك العوامل.
وبصفة عامة، يعتبر عسل البردقوش مغذيًا وصحيًا، وقد تختلف تركيبته وفوائده الدقيقة من منطقة إلى أخرى. لذلك، يعتبر العسل المستخرج من مناطق محددة ذات سمعة جيدة وجودة عالية بسبب الظروف البيئية المواتية.
ماهي فوائد عسل البردقوش الصحية
عسل البردقوش له العديد من الفوائد الصحية المحتملة، وتشمل بعضها:
- تعزيز صحة الجهاز المناعي: يحتوي عسل البردقوش على مضادات الأكسدة التي تساهم في تعزيز جهاز المناعة وحماية الجسم من الأمراض.
- تحسين صحة الجهاز الهضمي: يعتبر عسل البردقوش مفيدًا للجهاز الهضمي، حيث يمكن أن يساعد في تهدئة القولون العصبي وتحسين عملية الهضم.
- الخصائص المضادة للالتهاب: يحتوي عسل البردقوش على مركبات مضادة للالتهاب التي يمكن أن تساهم في تخفيف الالتهابات وتخفيف الألم المرتبط بها.
- تحسين صحة الجهاز التنفسي: يُعتقد أن عسل البردقوش يمتلك خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للفيروسات، وبالتالي يمكن أن يساهم في تخفيف السعال واحتقان الأنف وتحسين صحة الجهاز التنفسي.
- تهدئة الأعصاب وتحسين النوم: يعتبر عسل البردقوش مهدئًا طبيعيًا، وقد يساعد في تهدئة الأعصاب وتحسين النوم والاسترخاء.
- دعم الصحة العامة: يحتوي عسل البردقوش على مجموعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية التي تساهم في دعم صحة الجسم بشكل عام، مثل فيتامين C والكالسيوم والبوتاسيوم.
ومع ذلك، يجب أن يتم استخدام عسل البردقوش بحذر، خاصة إذا كنت تعاني من حساسية لمنتجات العسل. قبل استخدامه بشكل منتظم أو كعلاج بديل، يُنصح بمراجعة الطبيب للحصول على وصفة طبية أو دليل لتناول عسل البردقوش.
كيفية استخدام عسل البردقوش
يمكن استخدام عسل البردقوش بعدة طرق في الاستخدامات الطبية والغذائية. إليك بعض الطرق الشائعة لاستخدامه:
- مكمل غذائي: يمكن تناول ملعقة صغيرة إلى ملعقتين صغيرتين من عسل البردقوش يوميًا كمكمل غذائي. يمكن تناوله كما هو أو مزجه في مشروبات ساخنة مثل الشاي أو الحليب.
- مضاف للوجبات: يمكن استخدام عسل البردقوش كمحلٍ طبيعي بديل للسكر في العديد من الوصفات، سواء كانت حلوى أو صلصة أو خلطات الشراب.
- لتهدئة الأعصاب: يُعتبر عسل البردقوش مهدئًا طبيعيًا ومن الممكن تناوله لتهدئة الأعصاب وتحسين النوم. يمكن تناوله مع كوب من الحليب الدافئ قبل النوم.
- لتخفيف السعال واحتقان الأنف: يُعتقد أن عسل البردقوش له خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للفيروسات، ويمكن استخدامه كملين للحلق وتخفيف السعال واحتقان الأنف. يمكن تناوله عن طريق الإضافة إلى الشاي الدافئ أو مزجه مع عصير الليمون.
- لصحة الجهاز الهضمي: يُعتقد أن عسل البردقوش يساعد في تهدئة القولون العصبي وتحسين صحة الجهاز الهضمي. يمكن تناوله كما هو أو مزجه مع الماء الدافئ وشربه قبل الوجبات.
مهما كان الاستخدام المرغوب، كما ذكرنا سابقا يجب دائمًا شراء عسل البردقوش من مصدر موثوق وتخزينه في مكان جاف وبارد بعيدًا عن ضوء الشمس المباشر.
