أبرز خصائص عسل سدر باكستاني
بين الحين والأخر نشعر بالفتور في الهمة، وعدم النشاط والقوة في القيام بأبسط الوظائف اليومية، نبحث عن فنجان قهوة وقطعة شوكولا أملاً في تعديل المزاج وشحن الهمة من جديد، فلا وقت لدينا لنضيعه، وها هي الطبيعة تقدم لنا ما يمكن استخدامه لتجديد الطاقة ومنح الشعور بالنشاط على الدوام إنها تقدم لنا عسل سدر باكستاني.
ماذا تعرف عن عسل سدر باكستاني؟
عندما تحلق النحلة في سفوح الجبال في باكستان، متجهة إلى شجرة السدر الكبيرة الملتفة الأغصان، تحط على زهورها الصغيرة قبل أن تثمر، و تمتص رحيقها وتنتج لنا أجود أنواع العسل في العالم، إنه عسل السدر.
موسم عسل سدر باكستاني:
شجرة السدر هي ذاتها شجر النبق، وتسمى أيضا شجرة الزعرور أو الدوم، وهي أشجار تزهر في موسم واحد وتحديداً في فترة الأمطار الموسمية، وبناءاً على ذلك فإن عسل السدر لا يتوفر طيلة العام إلا مرة واحدة تبدأ تقريباً في شهر سبتمبر وتنتهي في شهر نوفمبر حسب المناطق التي ينبت فيها شجر السدر.
خصائص عسل سدر باكستاني
- عسل السدر يبقى بجودته عدة سنين.
- لا يتغير مع كافة درجات الحرارة.
- لا يختلط رحيق النحل المأخوذ من أزهار شجر السدر مع رحيق أي نوع آخر من النباتات لذا يكون صافي من مصدر واحد.
- لذلك يكون لون عسل سدر باكستاني غالباً بني فاتح مائل للاحمرار.
- رائحته زكية لايشبهها شيء, وطعمه لذيذ غير لاذع.
- ويعد من أغلى أنواع العسل التي تباع في العالم.
- تزويد الجسم بمستويات من الطاقة تعوضه عن تلك المبذولة في النشاطات اليومية.
- عسل سدر باكستاني له خصائص تساعد على خفض نسبة الحموضة بالدم, والمحافظة على قلويته.
المكونات السكرية في عسل السدر
يتكون عسل السدر من أنواع سكر عديدة، وهي:
- الفركتوز.
- والسكروز.
- والجلوكوز.
- المالتوز، ومجموعة كبيرة من السكريات قصيرة السلاسل.
فوائد عسل سدر باكستاني
يعتبر عسل سدر باكستاني صاحب أوفر فوائد صحية وقيمة غذائية، وقد استخدم في الماضي لدواعي العلاج وقد أثبته الطب الحديث نذكر بعض من فوائده الكثيرة التالي:
مضاد قوي للميكروبات والالتهابات
يتمتع عسل السدر بخصائص مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من خضر الميكروبات المختلفة، ويظهر أثر ذلك إذا ما أستخدم عسل السدر موضعيا على الجلد أو الجرح.
كما ويعتبر عسل سدر باكستاني مكمل غذائي مميز يعمل كأنه مضاد للالتهابات الناشئة من الفطريات، والفيروسات المختلفة، لأنه يقوي جهاز المناعة ويعزز كريات الدم البيضاء، وبالتالي هو يساعد في التخفيف من حالات:
- احتقان الحلق.
- أتعاب الجيوب الأنفية.
- التهابات المرئ والبلعوم.
مفيد للصحة الجنسية
عسل السدر يملأ الجسم طاقة وقوة وحيوية، وتركيبته الغذائية غنية بالمركبات التي تساعد على تحسين الصحة الجنسية، وهي من أبرز خصائص عسل سدر باكستاني، وقد أثبتت التجارب أن عسل السدر له دور في:
- تحسين الحالة المزاجية والرغبة الجنسية عند الأزواج.
- يعزز القدر الجنسية من ناحية الإخصاب والتبويض.
- يساعد في التخفيف من التقلصات المصاحبة للدورة الشهرية للمرأة.
الوقاية من السرطان
يحتوي عسل السدر على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تمنع تلف الخلايا داخل الجسم، و تقي من تأثيرات الجذور الحرة، مما قد يساعد على الوقاية من السرطان.
مفيد للصحة العامة
يساعد عسل السدر عند تناوله يومياً على المحافظة على دوام الصحة والعافية، وله دور كبير في:
- تزويد الجسم بمستويات من الطاقة تعوضه عن الجهد المبذول خلال اليوم والأنشطة المختلفة.
- التخفيف من آلام التهاب المفاصل وخاصة عند كبار السن او الذين لديهم أعمال شاقة يومية.
- تعزيز صحة الدماغ والقلب.
- يعمل على التخفيف من تجاعيد الوجه والبشرة ويحافظ على نضارة البشرة ويقي من أعراض الشيخوخة.
- تقوية عضلات المثانة ويقي من تضخم غدة البروستاتا.
- يدعم العظام والأسنان, ويحافظ على قساوتها, وصحتها لما يحتويه من عنصر الكالسيوم.
ضوابط استخدام عسل سدر باكستاني
- ينصح بتجنب تناول عسل السدر الباكستاني للأطفال الرضع خوفاً من أن يتسبب في حدوث التسمم السجقي.
- عدم الإفراط في تناول عسل السدر لكل من المرضعة والحامل، إذ ان التناول بقدر يسير منه وعلى فترات متباعدة يعتبر ذلك آمناً.
- هناك أشخاص لديهم حساسية من حبوب اللقاح نفسها، وتناول عسل السدر الباكستاني قد يسبب ردود فعل تحسسية مثل الغثيان والقيء والتهيج الجلدي.
- ينصح عدم تناول عسل السدر من قبل الأشخاص الذين يعانون من نزيف، أو ينتظرون موعد عملية جراحية ما، لأنه يبطئ عملية تجلط الدم.
- الإكثار من تناول عسل السدر الباكستاني لحد التفريط يقلل من ضغط الدم مما يسبب هبوط شديد في ضغط الدم هذا له تأثير سلبي على مرضى ضغط الدم.
طرق إضافة عسل سدر إلى النظام الغذائي
- تناول ملعقة من عسل سدر باكستاني على الريق مع كوب ماء دافئ، يمد الجسم بالطاقة والقوة اللازمة لممارسة يومه بكل نشاط
- كما أن تناول ملعقة من عسل سدر باكستاني قبل النوم يساعد على النوم واسترخاء العضلات, والقضاء على الأرق.
- يمكن استخدام عسل السدر الباكستاني لغرض تحلية المشروبات الدافئة والعصائر، حتى الحليب والقهوة بديلاً آمناً عن السكر المكرر.
- العديد من كبار المطاعم يستخدمون عسل السدر في تتبيل اللحوم والدجاج للحصول على نكهة شواء لا توصف ، كذلك يستخدم مع السلطات المختلفة.
- يستخدم عسل السدر في تحلية المخبوزات المختلفة والحلويات.
