ما هي الأمراض التي يعالجها العسل؟

العسل سائل لزج و حلو الطعم يصنعه النحل باستخدام رحيق الزهور، أشاد الناس في جميع أنحاء العالم بالفوائد الصحية للعسل منذ آلاف السنين.

ويمتلك العسل مجموعة متنوعة من درجات الألوان بسبب اختلاف أنواع الزهور والنباتات التي يجني منها النحل رحيقه، كما ويحتوي العسل على متوسط حوالي 80٪ من مصادر السكر الصحية و الموثوقة. 

كما وقد وجدت بعض الدراسات أن تناول العسل الخام قد يساعد في علاج الحساسية الموسمية ، وخلص البعض الآخر إلى أن العسل يمكن أن يساعد في التئام الجروح ومشاكل البشرة.

في هذه المقالة ، نسرد جملة المشاكل الصحية والأمراض التي يعالجها العسل الطبيعي و نذكر تركيبة العسل الغنية بالمواد اللازمة لصحة الجسم، وتمنحه القدرة العالية في علاج الكثير من المشاكل الصحية.

أبرز الأمراض التي يعالجها العسل 

أولا: التئام الجروح والحروق

كثفت الدراسات والأبحاث أعمالها في اكتشاف وظيفة العسل في التئام الجروح، وبينت معظمها أن العسل قد يساعد في التئام الحروق والجروح، ووجدت دراسة أخرى أن بروتين defensin في العسل يعزز التئام الجروح.

كما وجد ممارسو الطب الهندي القديم أن العسل فعال في علاج الجروح والاختلالات المختلفة في الجسم، و عند استعمال العسل موضعياً على مكان الجرح أو القرح فإن ذلك يساهم في علاجه والتئامه بسرعة أكبر، بسبب قدرة العسل على توليد المضادات الحيوية النافعة لجسم.

في نفس السياق قد تقتل بعض المواد الكيميائية الموجودة في العسل بعض البكتيريا والفطريات عند وضعه على الجلد ، ويعمل العسل في الغالب كحاجز للرطوبة ويمنع الجلد من الالتصاق بضمادات الجروح.

تجدر الإشارة إلى أن الخصائص الفيزيائية الدقيقة للعسل تعتمد على النباتات المستخدمة في صنعه، وتجدر الإشارة أيضاً إلى أن العديد من المنتجات مثل كريمات الوجه ومزيلات العرق والشامبو تحتوي على العسل بكميات متفاوتة.

ثانيا: مشاكل الجهاز الهضمي

يساهم العسل في منع ارتداد الحمض في المريء، لأنه يساعد في تبطين المريء والمعدة، مما قد يقلل من التدفق التصاعدي لحمض المعدة و الأطعمة غير المهضومة. 

مع العلم أن التدفق الصاعد لحمض المعدة يؤدي إلى مرض الجزر المعدي المريئي ، والذي يمكن أن يشمل الالتهاب والارتجاع الحمضي وحرقة المعدة.

كما أن العسل الطبيعي له دور كبير في تهدئة القولون العصبي، والتخفيف من انتفاخات البطن المزعجة، وهو ملين طبيعي للأمعاء ، لذا يعتبر العسل صديق للجهاز الهضمي.

ثالثاً: محاربة الالتهابات

العسل بلا شك يقتل البكتيريا الضارة ويعتبر مضاد قوي للجراثيم والفيروسات، لأنه يحتوي على خصائص مثل بيروكسيد الهيدروجين وبروتينات ديفينسين، وبالتالي يشكل حماية للجسم من تأثيرها عليه.

رابعا: تخفيف أعراض البرد والسعال و الروماتيزم 

العسل معروف منذ القدم بأنه العلاج الأكثر فعالية في علاج أعراض البرد والزكام، و في تقليل السعال والاحتقان وخاصة أثناء الليل، كما أن مشروب العسل مع الحليب يمكن أن يعالج السعال الحاد عند الأطفال. 

ما كان هذا الفضل للعسل إلا بسبب المعادن الموجودة في تركيبته، من أهمها الحديد و الزنك و الفيتامينات و مضادات الاكسدة التي تعمل على تحييد الجذور الحرة.

كما و يستخدم العسل لعلاج الأمراض الناتجة عن اضطرابات الجهاز التنفسي من بينها ضيق التنفس و عدم القدرة على التنفس بشكل طبيعي، كذلك السعال الديكي و التهابات الغشاء المخاطي وحالات الزكام المختلفة و انسداد الأنف. 

خامساً: علاج الأمراض الجلدية :

من أبرز الالتهابات الجلدية التي يساهم العسل في علاجها هي: 

• الأكزيما الجلدية.
• التسلخات و الصدفية.
• التهابات جلد البطن و الثدي عند النساء.
• عين السمكة.

وأبرز أنواع العسل المستخدمة في العلاج الموضعي للالتهابات الجلدية هو عسل السدر حيث يتم وضع العسل على المناطق المصابة بشكل موضعي، ومع تكرار العملية يقوم العسل بقتل أي ميكروبات او جراثيم موجودة بمكان الالتهاب الجلدي.

 المكونات الرئيسية في عسل النحل 

تختلف تركيبة العسل الطبيعي من نوع لآخر بناءا على نوع النباتات التي يتغذى عليها النحل، وكذلك تؤثر كل من الظروف الجوية والتربة، لذا من أبرز مكونات العسل في معظم أنواعه فيما يلي: 

• تحتوي ملعقة كبيرة من العسل على 64 سعرًا حراريًا.
•  17.2 جرامًا من السكر، بالإضافة إلى الجلوكوز والفركتوز.
• لا تحتوي على ألياف أو دهون.
• يحتوي على خمائر عديدة تفيد في تحليل السكريات وتوليد الفوسفات وتحليل الأكاسيد.
• يحتوي العسل على متوسط درجة حموضة، وتشير الأبحاث إلى أن هذه الحموضة قد تساعد في منع نمو البكتيريا.
•  يحتوي العسل الطبيعي على أحماض أمينية يتراوح عددها بين 7 - 15 حمضاَ أمينياً.
• تتعدد الفيتامينات في العسل من أبرزها مجموعة فيتامين B ، بالإضافة إلى فيتامين سي.
• توجد بالعسل زيوت عطرية تعطيه الرائحة والطعم الخاص، ولكن هذه الزيوت العطرية قد تتعرض للفقد عند تسخين العسل وبسترته.
•  كذلك غالباً ما يوجد مواد أخرى في العسل مثل حبوب اللقاح وبعض من الشمع والمواد الملونة مثل الكلوروفيل - النتوفيل - الثيوسيانين.
•  كما يحتوي العسل الطبيعي على بعض الأملاح المعدنية والمعادن الرئيسية مثل الحديد والنحاس والمنجنيز.
• ايضاً من ضمن تركيبة العسل نجد العديد من المعادن الضرورية لصحة الجسم مثل البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والزنك والكروم والحديد والماغنيسيوم.